Nouvelle distinction assiette Michelin

Restaurant le Quatre B à Rennes

assiette Michelin

Le restaurant le Quatre B est fière d'annoncer qu'il possède une nouvelle distinction : l'assiette Michelin.

 

L’assiette, le nouveau pictogramme

Le pictogramme de l’assiette est une nouvelle distinction à côté des étoiles et des Bib gourmands. L’assiette entend récompenser toutes les tables de qualité qui répondent à la définition suivante : « Qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement. » L’idée ? Faire en sorte que chaque chef cité se sente membre de la grande famille du guide, même s’il n’est pas récompensé de la précieuse étoile. Un picto qui sera apposé sur la devanture des restaurants comme une sorte de pré-étoile. 

source : elle.fr